SŁODKIE LUB SŁONE CIASTO DO TARTY

SKŁADNIKI:

• 30 g mąki migdałowej
• 100 g mąki kokosowej
• 100 g masła o temperaturze pokojowej
• 1 jajko
• szczypta soli i ziół lub ksylitotu

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i ucieramy na jednolitą masę. Polecam użyć robota kuchennego.

Do tarty na słono dodajemy sól oraz zioła.

Do tarty na słodko dodajemy ulubiony słodzik, ja najbardziej lubię ksylitol, ponieważ w większej ilości nie daje chemicznego posmaku jak erytrytol. Można także dodać kilka kropel aromatu migdałowego, fantastycznie podbija smak migdałów :).

Ciasto wykładamy na tortownicę lub blaszkę do tarty i ugniatamy tak, aby pokryć całe dno i brzegi na wysokość ok. 1-1.5 cm. Następnie dziurkujemy ciasto widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 15 min. Pieczemy na termoobiegu, aż ciasto się lekko zarumieni.

Po wyjęciu z piekarnika, dajemy mu ostygnąć ok. 10-15 min i nakładamy wybrane nadzienie.

Do ciasta można także dodać kakao i wykorzystać jako spód do keto sernika.

Smacznego :)

WSKAZÓWKI:

Używam tortownicy o średnicy 30 cm.