SZYBKI PIECZONY SERNIK

SKŁADNIKI:

• 270 g serka śmietankowego
• ksylitol do smaku
• 1 żółtko
• 3 całe jajka
• 150 ml śmietanki 30 %
• 8 g mąki kokosowej

PRZYGOTOWANIE:

Serek ucieramy z ksylitolem. Po chwili gdy składniki się połączą dodajemy żółtko, mieszamy a następnie 3 całe jajka i ponownie wszystko mieszkamy. Jajka przed dodaniem do masy należy roztrzepać, aby białko połączyło się z żółtkiem. 

Następnie dolewamy do masy śmietankę, mieszamy i dodajemy mąkę kokosową.

Pieczemy przez ok. 30 min w temperaturze 220 stopni na termoobiegu, następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik aż piekarnik wystygnie. 

Smacznego :)